Zu Tisch im Aostatal
Es gibt einen Moment nach einer langen Wanderung durch die hochgelegenen Weiden, in dem der Duft von Fondue, der durch eine massive Holztür dringt, zum Schönsten auf der Welt wird. Im Aostatal ist das Essen keine Nebensache der Reise: Es ist Teil der Landschaft selbst.
Authentische Bergküche
Fontina DOP, Lardo d'Arnad, Carbonade, Seupa à la Valpellinentze: Jedes Gericht erzählt von Jahrhunderten alpinen Lebens, von langen Wintern und von Zutaten, die mit bäuerlicher Weisheit verarbeitet wurden.
Sorgfältig ausgewählte Restaurants
Keine einfache Liste, sondern ein fundierter Führer. Jedes empfohlene Lokal wurde aufgrund der Qualität der lokalen Produkte, der authentischen Atmosphäre und des Respekts vor der Tradition des Aostatals ausgewählt.
Wein und Region
Das Aostatal produziert einzigartige Weine aus heroischen Weinbergen, die sich an die Felsen klammern. Die Kombination mit den richtigen Gerichten macht das Mittagessen zu einem unvergesslichen Erlebnis.
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